Deze vanille cheesecake met passievrucht is een heerlijke gebakken cheesecake en heeft een lekkere, friszure topping. In tegenstelling tot de meeste gebakken cheesecakes hoeft dat niet in een waterbad. Lees snel verder hoe je hem dan wel bakt! Lees Verder
-
We hebben een nieuwe rubriek op Foodaholics, Taco Tuesday! We zijn dol op de Mexicaanse keuken en dan wel de echte hè! Niet ergens een blikje mais op uitstorten en een…
-
Dit recept is uit het prachtige bakboek Sweet van Yotam Ottolenghi waar deze citroencakejes met blauwe bessen en amandelen ‘teacakes’ worden genoemd. Dit omdat ze zo verschrikkelijk lekker bij een kopje…
-
Begin februari waren mijn vriend en ik ein-de-lijk weer eens in Berlijn! Normaal gaan we vaak wel twee keer per jaar, maar na september 2017 zijn we niet meer geweest. Schandalig!…
-
Het is ‘vette dinsdag’ vandaag, de dag voordat de vastentijd voor Pasen begint. In Engelstalige landen wordt ‘Fat Tuesday’ vaak gevierd met pannenkoeken. De Zweden doen ze dat met semla, een…
-
Op de Rotterdamse Kop van Zuid staat het markante pakhuis Celebes, Borneo, Java, Sumatra van het voormalige bedrijf Pakhuismeesteren. Lang stond het leeg, maar inmiddels is het gebouw ingrijpend verbouwd en huist…
-
Speciaal voor Valentijnsdag zijn we voor jullie op pad gegaan en hebben ons verdiept in wat er in Den Haag de moeite waard is op het gebied van chocolade. Er was…
-
Oh wat wordt een mens blij van een lekker recept zoals voor deze overheerlijke een beetje pittige kaaskoekjes met cayennepeper. Ze zijn zo lekker dat we ze niet neerzetten voor vrienden,…
-
Krokante gefrituurde kip in een pittige, zoete kleverige saus. Need I say more? Dakgangjeong is het Koreaanse antwoord op de welbekende zoetzure kip bij de Chinees. Maar dan beter. En dat…
-
Dit keer in onze rubriek ‘Lokale zoethoudertjes‘ de allerlekkerste tompoezen van Nederland, de tompoezen van Holtkamp in Maassluis. Ik heb in de loop der jaren veel tompoezen gegeten, maar ben er…
-
Tijdens onze laatste trip naar Parijs hebben we weer een hoop mooie gebakjes mogen eten, maar we zijn ook altijd op zoek naar de beste koffie. Waar de ene zaak nog…