Eind vorig jaar opende Hotel TwentySeven in Amsterdam haar deuren. Foodaholics mocht vorige week langskomen om kennis te maken met het nieuwe cocktailmenu van Bar TwentySeven, de cocktailbar die in het hotel is gevestigd. Niet een doorsnee barmenu maar elke cocktail op de kaart heeft een gezonde twist. Gezond en cocktails? Gaat dat samen? Wij hebben ons maar opgeofferd om dat voor jullie uit te vinden.
-
Als je geen zin hebt om afgezaagde cadeautjes voor je vriend of vriendin te kopen, maar voor je Valentijn eens iets anders wilt doen bak dan deze overheerlijke Perzische liefdescakes uit…
-
Bij Japans eten zul je wellicht niet direct denken aan curry. Dat is toch meer iets voor de Thaise of Indiase keuken? Toch eet men in Japan ook graag curries, zoals…
-
Gele room ook wel banketbakkersroom, is een dikke custard die in een aantal baksels gebruikt wordt. Ik gebruik het recept van Holtkamp voor mijn gele room. Wat anders is aan dit…
-
Eind 2017, begin 2018 zond de BBC een nieuw reis/kookprogramma van Rick Stein uit getiteld, The road to Mexico. Omdat we grote fans zijn van Rick en al zijn tv-programma’s hebben gezien…
-
O, o, Parijs! Ik weet het, zo gaat het liedje niet. Maar wat is Parijs toch een briljante stad. Ik schreef het inmiddels al een paar keer, ik krijg nooit genoeg…
-
Als ik op reis ben, duik ik als het even kan ook altijd een lokale supermarkt in om op zoek te gaan naar producten die wij niet kennen. Handige producten om…
-
Midden in het Zwarte Woud vind je de distilleerderij “Zum Wilde Affen” waar Monkey 47 gin wordt gemaakt. Alexander Stein is de man achter deze gin en iemand die er een…
-
Het is een beetje stil geweest rondom onze chocoladeproefavonturen. Dat wil overigens niet zeggen dat er de afgelopen maanden helemaal geen chocolade in onze kastjes heeft gelegen. Zeker wel! Daarvoor zijn…
-
Vroeger toen we nog in Den Haag woonden was ons vaste bakkerijtje het Leeuwtje in de Kempstraat, later verhuisden ze naar het Hobbemaplein. Met oud en nieuw bakte Henk altijd sneeuwballen,…
-
Wij zijn al jaren grote fans van Rick Stein en onlangs kreeg ik via The Happy Foodie zijn recept voor een glutenvrije mandarijncake. Dit recept staat vermeld in zijn nieuwste boek…