Over deze amandel Bakewell taart waren we het hier snel eens, dit is een heel erg lekker taartje met een krokante bodem, een laagje jam en een heerlijke amandelvulling.
Tijdens de afgelopen hele hete zomer kon ik echt de moed niet opbrengen om de oven aan te steken. Onze woonkamer is de koelste plek in het huis en zelfs daar was het 28 graden. De keuken is aan de warme kant van het huis en om daar dan de oven op 200 graden aan te steken zou echt te gek geweest zijn. Het werd dus wachten op iets koeler weer om de bakdraad weer op te pakken en deze week was het dan zo ver.
-
Afgelopen juni maakten mijn vriend en ik een droomreis door de Verenigde Staten. In 26 dagen reisden we van Las Vegas naar Seattle. Onderweg bezochten we de meest gave natuurparken, stonden…
-
Buiten dat ik graag een cocktail maak vind ik het ook erg leuk om cocktailbars te bezoeken. Ik heb er over de hele wereld al aardig wat gehad. Soms kom je…
-
Deze no-bake citroentaart heet eigenlijk ‘Thomas’ flan’ naar de oudste zoon van Mary Berry, maar ik vind het toch meer een citroentaart met zomervruchten en niet echt een flan. Het was…
-
Ik ben dol op warm weer! Ook omdat ik dan toch sneller een cocktail maak dan wanneer het guur en druilerig is buiten. Maar als het zo heet is als de…
-
In haar nieuwste boek Fast Cakes van Mary Berry staan bijna 200 recepten die je snel kunt maken. Een daarvan is deze chocolade-sinaasappelcake waar de voorbereiding vijf minuten duurt en de…
-
Na de hype rond de ruby chocolade, de nieuwe vierde soort chocolade, althans volgens chocoladegigant Callebaut, was er opeens een zwarte chocolade die in het nieuws stond. Toen ik de Omnom…
-
Mijn recept voor een aardbeienslof is langzaam gegroeid. Na een aantal varianten met de vulling ben ik uitgekomen op een mengsel van amandelspijs en gele room. Ik heb ook alleen gele room…
-
Het is op de valreep, maar als je opschiet dan kun je nog net dit asperge-ijs maken voordat het witte goud weer uit de winkels is verdwenen! Asperge-ijs is echt weer…
-
Het is fijn als je iemand kent die heel veel grond heeft, daar van alles op verbouwt en je vervolgens blij maakt met haar eigen verse rabarber. Vorig jaar gebruikten we…
-
Het was de warmste mei maand sinds decennia en het lijkt erop dat de zomer nu echt is begonnen. Hoog tijd dus om lekker in de tuin te zitten met een…