Browsing Category

Kookboeken

Kookboeken

Fast Cakes, easy bakes in minutes door Mary Berry

Fast Cakes, easy bakes in minutesHet nieuwste boek van Mary Berry met de titel Fast Cakes, easy bakes in minutes is een welkome aanvulling op onze al maar groeiende collectie bakboeken. Veel mensen vinden het heerlijk om een kast veel kook-, bak- of barbecueboeken te hebben. Maar uit hoeveel van die boeken hebben zij nou echt wat gemaakt?
Hier in huis hebben we een aardige verzameling beginnend met het kookboek van de Amsterdamse huishoudschool van mijn moeder, een uit 1942 stammend bakboek voor banketbakkers en heel veel bbqboeken maar hoe vaak grijpen we terug naar hetzelfde boek?

Nou om te bakken is dat toch heel vaak naar de Baking Bible van Mary Berry, Baking van Dorie Greenspan en de beide boeken van Cees Holtkamp. Vooral zijn boeken zijn hier favoriet en De Banketbakker en Koekje dragen beide sporen van veel gebruik.

Continue Reading

Kookboeken

The road to Mexico, het nieuwe boek van Rick Stein

The road to Mexico Eind 2017, begin 2018 zond de BBC een nieuw reis/kookprogramma van Rick Stein uit getiteld, The road to Mexico. Omdat we grote fans zijn van Rick en al zijn tv-programma’s hebben gezien wilden we zijn nieuwe serie natuurlijk niet missen. Ook al omdat hij begint in San Francisco, een van de leukste steden in de US en afzakt naar een van de leukste landen ter wereld Mexico. Hij reist in Californië langs plaatsen waar wij fijne herinneringen aan hebben en hetzelfde geldt voor Mexico.

Continue Reading

Kookboeken

New York Kerstmis Bakboek van Nieschlag en Wentrup

New York Kerstmis BakboekIn 2015 begon in de leukste stad van de VS het Foodaholics avontuur. Daar werden de plannen gesmeed om een blog te beginnen, maar dan wel een blog met wat meer allure. Met andere woorden over de betere dingen des levens, betere chocolade, betere drankjes, beter eten, leuke reisverslagen met goede (eet)tips en af en toe een boekrecensie. Onder het genot van een prima lunch bij een van de restaurants van Momofuko werd daar Foodaholics geboren. Nu ligt er in de winkel een nieuw bakboek getiteld ‘New York Kerstmis Bakboek’ en zo’n boek mag in onze verzameling natuurlijk niet ontbreken.

Continue Reading

Kookboeken

Sweet het bakboek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh

SweetGisteren viel ‘Sweet’ bij ons in de bus, het nieuwste boek van Yotam Ottolenghi en Helen Goh. Na zijn eerdere boeken -onder andere Plenty, Plenty More en Nopi– heeft hij samen met Helen nu een bakboek geschreven.
Evenals bovenstaande boeken is Sweet een plaatje van een boek, 368 bladzijden dik, prachtige foto’s, mooie recepten en bij alle recepten nuttige tips. Deze bevatten hoe lang je het gebak kunt bewaren, welke bakspullen je moet gebruiken en of het noten- of glutenvrij is. Voor de weinige mensen die echt last hebben van gluten is er goed nieuws want bij toeval staan er in Sweet 30 glutenvrije recepten. En dat is best veel wetende dat er zo’n 120 zoete gerechten in dit boek staan.

Continue Reading