Oeh, deze sjalottenquiche staat zo mooi op een paastafel! Ik bakte hem jaren geleden voor het eerst voor een quichewedstrijd. Een quichewedstrijd? Ja! Met een groep vrienden hebben we een poosje af en toe een kookwedstrijd georganiseerd, waaronder een quichewedstrijd met de illustere naam “Quichen of delen”. Ik wilde toen iets anders dan anders bakken, want quiches met spinazie en zalm zouden er vast al in overvloed zijn. Het werd deze sjalottenquiche, waarmee ik uiteindelijk op de 6e plaats (van 18) eindigde. Geen slechte score dacht ik zo! En hij was vast nog hoger geweest als het hele gezelschap goed had gezien hoe de quiche er uit zag. Want zeg nou zelf, die eitjes bovenop maken het toch een prachtplaatje?
Browsing Tag