Zodra ik deze meringuerol met lemon curd en pistache voorbij zag komen, móest deze op mijn lijstje om ooit eens te bakken. De meringuerol is afkomstig van bakkoningin en voormalig The Great British Bake Off jurylid Mary Berry. Het recept van deze meringuerol kwam vorig jaar voorbij in het BBC-programma “Mary Berry’s Easter Feast” waarin zij onder andere haar favoriete paasrecepten deelde. En een feast wordt het inderdaad, met recepten zoals deze. Knapperige meringue, friszure lemon curd, lobbige double cream en pistachenootjes voor een bite.
Browsing Tag