Eens in de zoveel tijd ontvangen wij van PR bureau De Kroon op het Werk een Foodybox. In de Foodybox van deze maand zat een verse gerookte makreel afkomstig van het Nederlands Visbureau. Lekker! Een deel hiervan verdween direct in een simpel slaatje met appel, yoghurt, mayo en wat gerookte paprika. Ik wilde echter ook graag iets heel anders doen met de makreel. Het werden makreelkroketjes. Deze kroketjes werken prima als anders-dan-anders snack of als voorgerechtje bij een Aziatische fusionmaaltijd. Je serveert ze met een zelfgemaakte chilisaus.
Browsing Tag